休宁县榆村乡藏溪村辖10个村民小组416户1500人，是全县33个贫困村之一，现有建档立卡贫困户68户226人。藏溪村驻村扶贫工作队自2017年驻村帮扶以来，立足当地生态资源优势，深入挖掘古法手工粉丝优势，打造藏溪粉丝品牌，走出了一条具有当地特色的产业扶贫之路。2017年该村实现“村出列”，2019年底贫困户全部脱贫。

精心谋划，确定主导产业

榆村乡藏溪村地处休宁县东南部，村庄独特的小产区地理环境优势造就了村内红薯淀粉量多、口味香甜、品质优良的特点，并延续了徽州过年制作红薯粉丝的传统习俗和百年徽州古法粉丝的制作技艺，农户年自产粉丝3万余斤。近年来，藏溪村驻村扶贫工作队在县委县政府和乡党委政府的领导下，坚决落实习近平总书记提出的“乡村振兴，关键是要产业振兴”的重要指示精神，坚持党建引领，发挥好基层党组织战斗堡垒作用，积极探索“红薯粉丝”全域产业发展模式，打造了具有区域影响力的网红品牌——榆村乡“藏溪粉丝”，有效促进粉丝产业带贫减贫，开创了一条具有村域特色的乡村振兴产业发展之路。

悉心培育，打造特色品牌

一是保护集体名片。把“藏溪粉丝”品牌建设作为产业发展的“发动机”，进行知识产权保护，“藏溪”成功获得国家知识产权局颁发的注册商标证书，成为黄山市首个将村名进行集体性商标注册保护的村庄，为黄山市小产区特色农产品产业发展和乡村振兴品牌保护探索一条新思路、新途径。二是保障产品质量。通过“合作社+农户”的产业带动模式，以合作社龙头示范引领，带动农户加入或签订合作协议，报团发展。实行村民“质量守信自我承诺”，一旦发现质量问题，两年内不得使用“藏溪粉丝”品牌。三是扩大品牌影响。“藏溪粉丝”先后亮相中央电视台、安徽新闻联播、第十五届深圳文博会、合肥·中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会、上海·中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会、2019四省边际城市群文化产业博览会和休宁县美食节等，扩大了品牌知名度，拓宽了消费渠道。四是传承徽州文化。落成全省首个“徽州古法粉丝展示馆”，从古徽州红薯起源、制作技艺、徽州农耕文化等方面立体化溯源了徽州红薯文化，参观游客达5000余人次。2019年11月，“汪百胜﹒徽州百年古法粉丝技艺馆”开馆，现场展示制作过程，堪称徽州古法技艺活化石。

用心经营，切实带贫减贫

一是产业政策保成本。为推动粉丝产业发展，藏溪村在乡党委政府的扶持下，将红薯种植纳入贫困户到户产业项目补助范畴，引导帮助贫困户申报产业扶持项目。2019年，全村68户贫困户中，具备产业实施条件的45户贫困户均发展粉丝产业，户均种植红薯2亩以上，每亩补助1000元。仅2019年秋冬两季，藏溪粉丝就拉动贫困户增收2000余元。二是书记代言拓销路。为解决销路问题，推进“村书记代言”，开展“党建引领‘脱贫粉丝’致富路”主题党日活动，发动全村党员帮村民拓宽销路。通过微信、QQ等网络平台，广泛开展宣传。三是消费扶贫稳生产。同上海新徽仓品牌签订农产品推广销售战略合作协议，解决产后销售难题。2019年藏溪村共产粉丝3万余斤，每斤售价达25元，“粉丝销售愁”变成了“产业有盼头”。2020年5月，市直机关工委、市扶贫开发局开展“消费扶贫走进榆村乡”主题党日活动，市委办公室、市政府办公室、市委宣传部、黄山文投集团等15家市直机关单位和市属企业的党员干部、有同聚楼、金太阳等多家爱心企业的负责人以消费扶贫的方式帮助贫困村和贫困户脱贫增收。现场1小时卖出48万元山货，榆村乡后续与多家单位和企业达成长期消费扶贫采购协议。目前，藏溪村的粉丝除户家自留外已无库存。四是扶贫扶志促创业。开展农特产品“春风孵化计划”，2019年藏溪村共培育市场主体5个。其中：贫困户方坤林户开起了黄山市首个原产地粉丝煲店，成为新晋网红特色美食店。去年10月下旬营业以来，累计销售额达3万余元。积极扶持村内一家徽州古法红薯粉丝百年老店改造生产加工车间，采用传统手工制法生产，确保生成出来的粉丝好看、好吃、好卖，仅该家百年老店去年秋季以来就生产红薯粉丝2万斤，一度形成供不应求的场面。

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总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
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