吉首大学“碳氢氧CHO”科技支农帮扶团于2019年暑假带领学生骨干走进龙山县农车镇开展食品安全科普宣讲、科技支农帮扶社会实践活动。团队深入农村基层,走访调研，精准帮扶,以实际行动投身打赢脱贫攻坚战，助力乡村振兴战略实施，为武陵山区的发展贡献新时代大学生的一份力量。

一台新型农机，引领乡村产业振兴新方向

高温干燥会对中药材的热敏性中药成分产生减解，甚至产生毒性。因此，高效节能低温干燥技术成了中药材行业亟需解决的行业瓶颈。基于此，吉首大学农矿机械装备研发中心和吉首大学化学化工学院师生创新工作室研发了一款“低温干燥机”，其核心技术获得国家发明专利。湘西银湘农业有限公司将该设备运用到龙山县农车镇富坪村，实现了科研成果的实地转化，向农业机械化迈进了一步。湘西银湘农业有限公司总经理向波向团队介绍设备加工过程时，说到：“该设备是全国首个连续式热泵干燥设备，其核心创新点是低温逆流干燥和热能高效回收循环利用。该设备具有节能、高效的特点，在一些高端中药材干燥中具有绝对的优势。”

农车镇地处武陵山腹地，山林环绕，适合种植中草药等农作物。由于该设备的引入，农车镇建立了万亩中药材种植基地，成为龙山县产业带动精准扶贫示范点。其中，富坪村合作社总种植吴茱萸就达300亩、丹参达150亩、迷迭香达90亩、白芨达90亩。富坪村实现了产业化经济零的突破，给村民带来了真实惠。村支书鲁帮君露着笑脸，对团队成员自豪地说：“产业合作社的建立，老百姓单土地入股分红就达到每人每年800元，实现了我村84户贫困户持续增收的长效机制，老百姓在合作社务工，实现了家门口就业梦想。项目每年为富坪村集体经济增收15万元左右，部分收益用于全村公共事业开支维护、大学生升学奖励和大病医疗补助等。产业经济的发展，给富坪村百姓致富带来了新的动力。”

一场科普宣讲，搭建专业实践学习新课堂

随着国家乡村振兴战略的实施和“三农”政策的持续推进，农村老百姓的生活水平得到了很大的提高，各种各样的食品在农村都能够很方便买到，日益繁荣的农村食品市场在满足广大老百姓生活需求的同时，食品安全隐患也日益凸显，加上老百姓食品安全意识淡薄，食品安全严重威胁着农村老百姓的身体健康和生命安全。做好农村食品安全监管已经成为社会关注的焦点，宣传食品安全知识，提高老百姓安全防范意识已经刻不容缓。

下乡第三天，恰逢农车镇赶集。天刚朦朦亮，队员们就早早来到集市上布置宣传点，团旗、队旗迎风飘扬，科普知识展板内容丰富实用，横幅标语格外醒目。队员们手拿宣传单热情的为老百姓讲解食物中毒怎么防、食物中毒怎么辨、食物中毒怎么办等科普知识。“你们讲的买东西要注意的七个字，我听懂了，也记住了，今后买我知道怎么选好东西买了……”，张雪梅阿姨自信的说。张阿姨说的七个字就是我们普及的“食品防伪七字法”，即一防“艳”，颜色过分鲜艳；二防“白”，颜色不自然白；三防“长”，保质期过长，四防“反”，反季节生长，五防“小”，小作坊加工；六防“低”，价格过于底；七防“散”，散装食品。市场管理员田二七热情的与队员黄子芩说到“食品安全关系到人民的安危、国家的稳定。通过学食品安全专业的大学生做宣传，老百姓易接受、听的进、记得住。老百姓安全意识增强了，我们管理员工作难度自然也就会小了。感谢你们来开展活动，活动很有意义”。

团队成员主要来自吉首大学化学化工学院食品科学与工程和食品质量与安全专业学生。食品科学与工程专业是湖南省重点专业、湖南省特色专业。学院依托“国家级化学示范中心”的基础实验教学平台以及多家校内外实践教学基地，坚持课堂教学与社会实践锻炼并重，着力培养具有扎实理论知识、创新精神和实践能力的专业应用型人才。此次活动，即是对大学生的一次社会实践锻炼，也是一场暑期考试。时代是出卷人，下乡队员是答卷人，人民群众是阅卷人。答卷质量间接反映了吉首大学的教学质量和人才培养质量。

一次红色教育，接受革命传统教育新洗礼

下乡第六天，团队深入龙山县农车镇革命传统教育基地接受红色教育，缅怀革命先烈。团队邀请革命烈士秦培元孙子秦世川老人给团队成员上了一堂爱国主义教育课。秦世川毕业于吉首大学1972级数学系，看到校友团队的到来格外亲切。秦老讲解了农车革命根据地的概况，讲述了秦恩友、秦清华两位红军战士和秦培元烈士的生平事迹，描述了秦培元革命烈士壮烈牺牲的感人场景。令人印象深刻的是，老红军战士秦恩友12岁参军，在军队里入团、入党，参加过红军长征、抗日战争和解放战争，经历了近代中国最动荡的时期，最后遭到叛徒出卖而被杀害的感人事迹。

秦老的讲授包含深情，情节生动，他手指着对面山坡讲到“我的祖父秦培元就是在这个山坡上被敌人杀害的，我的祖母一听到枪声就带着我的父亲逃命去了……”讲到自己祖父被遭杀害过程时，他多次流下了深情的泪水。这次红色教育课，新在烈士后代亲自讲授，新在身临其境，队员们无不感同身受。团员黄松鸿说到：“战争年代，青年们被赋予的使命就是驱除侵略者，保家卫国。而新时代的中国青年，我们肩负的时代使命是为人民谋幸福、为中华民族谋复兴。作为一名团员，一定要坚持中国共产党的领导，党旗所指就是团旗所向”。

一纸书信赞歌，尽显基层百姓淳朴新谢意

在团队“三下乡”过程中，尚立龙老人一直关注和参与团队的活动， 食品安全宣讲会上，他带着亲朋好友过来咨询，在入户走访中，他多次请队员来到家中看他写的诗集，请其他老人一起来填写调研问卷。夜色中，独自哼着原创小曲来参加扶贫队工作会议，是队员对她的第一印象，队员们都尊称他为“乡村诗人”。在团队离开当天清早，他便拿着一首亲笔写的原创打油诗《不愉悦乎？》送给即将返程的大学生们，大大的红纸上用毛笔写到“不愉悦乎？ 热血好青年，党的观念强，勤奋走访没偷闲，人民都赞扬……”看到老人的热情，队员们感动不已，深表一定要向老人学习，学习这种活到老学到老的精神。

“我是1组村民田金飞，我家孙子徐帅今年遇车祸住院，现治愈后返家中疗养，希望能获赠500元改善营养。”农车镇富坪村服务中心“微心愿墙”上一个个待认领的微心愿一直牵动着团队成员的心。

团队离开之前，专程走访了田金飞等3户“微心愿”家庭，给他们送去营养品和慰问金。田金飞看到队员的到来既感动又高兴，她抹着眼泪拉着志愿者黄超的手，激动地说：“我的心愿贴了半个月了，真没想到你们大学生会把这事记在心里，帮助一个不认识的老百姓。你们是好人，一定会有好报的，谢谢你们”。感动与感激并存。下午，田金飞将请人代写的感谢信送到村服务中心时，团队已经踏上归途。看到扶贫干部发来的感谢信图片，队员们的心里就像喝了蜜糖一样甜，一直甜到心坎里，笑容也露在了脸上，几天来的疲惫和劳累都随之而去。

一回实践经历，书写新时代青年新篇章

暑期“三下乡”社会实践就是引领广大青年学生积极投身火热的社会实践，在实践过程中受教育、长才干、作贡献。“CHO碳氢氧”科技支农帮扶团带领青年学生，结合所有专业，围绕“一台农机、一场科普宣讲、一次红色教育”开展了丰富的社会实践活动，给当地老百姓带来的新的活力和希望，帮助老百姓解决了一些实际困难，增强了老百姓的食品安全防范意识，也得到了当地政府和老百姓的充分肯定。团队成员在实践中，感受到了新中国70年峥嵘岁月的变化和成就，感受到了脱贫攻击和乡村振兴给老百姓带来的实惠和幸福。

无穷的过往，都以现在为归宿；无穷的未来，都以现在为起点。队员黄展在感悟中写到：“人生因遇见而感动，青春因奋斗而美丽。‘三下乡’让我们少了些青春的张狂，多了些青春的踏实，少了些青春的迷茫，多了些青春的奋斗。我见证了农村的发展，感受到了农民群众的纯朴，体验了农业机械化的便利。相信在一批批青年大学生持续的深入农村基层，服务“三农”发展，美丽乡村的建成指日可待。”

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：朱峰