近日，四川省平昌县土兴镇内“椒”香四溢，一车接一车花椒被运往生产车间，生产出的鲜青花椒、花椒油、花椒酱等产品，经过精心包装后准备发往重庆、湖南等地。

在成品车间内，机器轰隆作响，阵阵“麻”味扑面而来，装袋、贴标、装箱……工人们在各自的岗位上忙碌着。

这是今年新一季的鲜青花椒，当下正在热销。经过采摘、除杂、清洗、杀青灭酶、分装抽真空，再送入冷库内速冻保存，一份鲜香宜人的鲜椒产品就出“炉”了。

旁边的灌装车间看到，自动灌装线有序运转，工人们各司其职、紧张作业，一个个容器被“喂”满了清亮的花椒油，随运输带送往包装车间，现场忙而有序。

花椒全身都是宝，他们“榨干吃净”花椒的果皮、籽、芽、叶、枝等，不断补链、延链、强链，持续研发出花椒酱、花椒牛肉酱、花椒油、花椒火锅底料、花椒足浴礼盒等本土系列产品，迈上了青花椒销售“新赛道”。

近年来，平昌县通过产品深加工、产品研发、品牌创建等途径提升青花椒经济效益，培育了“巴山天香”“天下椒乡”“天香纪”和“念绿椒”等众多青花椒产品品牌，不断延伸产业链，提升产品附加值，推动青花椒产业高质量发展。

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：俞得顺