2023年6月28日，东西部协作百县行摄影采访团继续对威宁县特色产业进行拍摄。

作为威宁县的特色产业之一，荞麦将海拔于贵州来讲较高的威宁视作沃土，荞麦产业更是焕发勃勃生机，为当地百姓增收助了一臂之力。

摄影团一大早就赶往板底乡荞麦基地一探究竟。在威宁县板底乡党委书记钱力铫的带领下，摄影团了解到板底乡位于威宁县城东北部，是一个民族文化底蕴深厚的地方，在它的总人口中，彝族人口占到67%左右，因此彝族群众仍然用彝语进行沟通和交流，保留着传统的节庆活动和民族风俗，生活在这里的人们热情豪迈、能歌善舞。用一句话来形容人民对文化的传承：那就是“这里的人们会说话就会唱歌，会走路就会跳舞”。当地有传统民歌出嫁歌（阿买啃）、娶妻歌（乐外）、情歌，有传统乐器有月琴、唢呐，有民族歌舞“阿西里西”、“撒麻舞”、“啃豪本”（铃铛舞）、“酒礼舞”、“点荞舞”等，其中民族歌舞“阿西里西”被誉为中国少数民族十大民歌，板底也先后荣获“中国少数民族特色村寨”、“贵州省民间文化艺术之乡”“贵州三十个最具魅力民族村寨”等称号。

极具彝族风情的乡政府办公楼

钱书记还介绍道板底的又一张靓丽名片，那就是极具民族艺术特色的就是“撮泰吉”。“撮泰吉”于2006年被收录为第一批国家级非物质文化遗产，被称为戏剧的活化石，一般是在农历正月初三到十五演出，旨在驱邪祟、迎吉祥、祈丰收。表演主要分为祭祀、耕作、喜庆、扫寨四个部分，其中耕作是全戏的核心，也是反映人类迁徙、农耕、繁衍的历史。“撮泰吉”的表演粗狂、神秘，体现了迁徙生存的不易，也体现了人类智慧的力量。

打开了话匣子的钱书记站在雄鹰村规模化荞麦田附近的山坡顶上，将荞麦产业的详细情况为摄影团一行娓娓道来。荞麦作为威宁县两大特色产业之一（另一特色产业是火腿），它对环境的适宜能力比较强，即使在温度比较低、海拔比较高的地区，也适宜种植。因此在板底乡，也成为了全乡的特色产业。荞麦的种植以苦荞和甜荞为主，一般60-80天左右即可成熟收获。其中，甜荞麦的花较大，为白色、玫瑰色或红色，而苦荞麦的花较小，为淡黄绿色。荞麦开花时节，就像秀在田间的彩带，红白相称，生机盎然，是收获成果的象征，更是浪漫唯美的代名。

利用甜荞花海和苦荞的无花绿海共同打造的乡愁主题网红打卡地

板底镇通过“农业稳乡、畜牧强乡、生态立乡、文化活乡、旅游兴乡”的方针，让文化传承与发展有机结合，尤其通过文旅、农旅互助互推，不断吸引大家对板底的关注，并借此增加群众收入。

摄影团返程途中抓拍的天然牧场上牛羊漫步于草坪的场景

下午，摄影团前往猴场镇印落福地生态苹果农业合作社进行拍摄。在负责人杨华的讲解与带领下，摄影团了解到这里是番禺区与威宁县共建的粤黔协作现代农业产业园。为促进威宁县农业产业优化升级，推动全县脱贫攻坚战略取得决定性胜利，自治县委、政府采取积极措施，抢抓“产业革命”的重大发展机遇，创新思路，在全县苹果适宜种植区域大力发展苹果产业。威宁县乌蒙绿色产业有限责任公司，积极承担社会责任，探索运营新模式，采取公司+合作社+农户的带动发展模式，联合创办威宁县猴场镇印落福地生态农业专业合作社，带动猴场镇格寨村苹果产业发展。

天津市文化旅游摄影协会崔宪伟副秘书长拍摄产业园负责人杨华介绍园区概况

走入园区，负责人杨华随手拿起一抔土为我们介绍了有机肥对于苹果种植和土壤养护的作用。为了培育果园土壤、保护生态环境、真正做到可持续发展与绿色循环，苹果基地采用的都是矿物质元素含量较丰富的有机肥、农家肥，从上至下慢慢浸润于土壤之中，保存土壤活力，增加土壤中微生物如蚯蚓、小昆虫等的含量，土壤更松软、更肥沃，从而提高苹果品质。

合作社负责人杨华为摄影团介绍有机肥的使用，他已经研究了30多年苹果。

摄影家拍摄工人施肥的场景

走到果园深处，摄影团看到了不少现代化农机停放于田陇之间。杨华为摄影团详细讲解了基地农机的基本情况。在粤黔协作工作组、广东省农业农村厅、贵州省农业农村厅的支持下，广东省现代农业装备研究所为威宁县乌蒙绿色产业有限责任公司提供了价值250万元的农机装备，其中包含了多款除草机、碎枝机、风送式喷雾机、自走式山地单轨运输机、剪叉式果园作业平台等多款丘陵山区适用机械，同时，还将大数据智能监控系统与果园生产管理相结合，实现云平台实时收集气象、土壤、病虫害、水肥等数据，提高了果园管理效率，提升了果园生产管理的机械化水平，提高了生产效益。

在生产管理中，所有的机械使用率高，功能显著，效益较高。每一款机械功能优势独特。例如手扶履带自走式碎草机能代替或减轻人力，而且操作方便，充分节省人力与时间，能将果园行间杂草粉碎，除草效率高。

再如，果园修枝整形易产生很多废弃的枝干，这些废弃枝干的堆积，会占用道路存放的空间，不利于基地生产管理，而树枝粉碎机的出现能够有效解决这些问题。经过树枝粉碎机粉碎之后的木屑，可实现废物利用，在木屑中掺入生物菌，放进土里腐化培植形成有机质，将大大提升土壤肥力。更加绿色环保。果树吸收后，果实的着色率、含糖量都会提高。

合作社负责人杨华与工人共同为摄影团讲解碎枝机的操作方法

另外，相比传统人工喷药，杨华介绍果园使用的风送式喷雾机能大幅提高工作效率。人工使用喷枪打药，药水只是在药泵高压作用下从喷枪喷出，喷出的是水，水到达树叶一部分流到地面上，造成了药水很大的浪费及对土壤的污染。风送式喷雾机是药水通过药泵高压从喷头处喷出，被风机吹出的风送到树叶表面，此时送达树叶表面的不是水，而是雾滴，风将雾滴被送到树叶正反面及树冠内部，雾滴附着在树叶上，湿而不流。相比于人工打药需要几个人合作，使用风送式喷雾机打药很大的节省了人工，操作简单，一人就可以驾驶进行打药。

工人为摄影团演示风送式喷雾机的日常使用过程

随后，杨华指引工人带领着摄影团一行走上剪叉式果园作业平台，感受机器极强的适用性。该机器集采摘、套袋、疏花疏果、修剪、搭防雹网、搬运等功能为一体。可选自卸装置，减少果实采摘作业中人工上下搬运果箱等作业，可轻松实现在行走过程中进行果树采摘运输作业，减少倒箱倒框，降低果实破损率。提高了工作效率，降低了劳动强度，增加了作业人员的安全性，替代了梯子在果园中的作用，是现代化果园的理想机具。

夕阳下摄影家登上作业平台近距离拍摄工人剪枝

最后，摄影团与调研组汇合，一起了解东西部协作背景下威宁特色农产品品牌推广战略。广州市番禺区在威宁县挂职常委、副县长丁力介绍，广州市番禺区围绕中共中央、国务院关于实现巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的战略部署，探索创新推动东西部协作的机制和模式，结合威宁县特色农产品品质、品种、品牌建设的发展目标，加大帮扶地区特色农产品品牌形象的建设和推广，从而实现威宁县区域农产品品牌社会影响力的提升，破除特色农产品“藏在深山无人识”的尴尬局面。

社会帮扶检测项目调研组与合作社负责人深入讨论

丁力副县长介绍，特色农产品是特色农业发展的结果，要实现特色农业的竞争力，不仅要在农业生产过程中提高生产效率，还需在特色农产品的销售上做好充足的准备工作。自2016年番禺、威宁正式建立结对帮扶关系以来，重视威宁农特产品的品牌推广，共计开展农产品推广活动100余次，帮助销售威宁特色农产品超13亿元。现今威宁县已打造多款具有地域特色的国家地理标志产品，如威宁苹果、威宁火腿、威宁荞麦、威宁蔬菜、威宁党参等。其中威宁苹果以品牌价值6.13亿元荣登2021中国果品区域公用品牌价值榜第98位，第4次跻身“中国果品区域公用品牌价值榜”，成为贵州省唯一一个上榜的果品区域公用品牌。这些特色农产品具有独特的地域特色和加工工艺，品质独特，并在威宁形成了一定的产业规模，具有较强的市场竞争力，对于促进当地产业发展，带动农民增收和提高特色农产品的声誉起到了重要作用。

但随着生活水平的提高和消费观念的转变，威宁的特色农产品正面临着国内外同类产品的激烈竞争。威宁的特色农产品想要保持产品的销量和稳定的利润，就需要加强自身品牌的建设和推广。

今年，广州市番禺区利用广州市创建全国消费帮扶示范城市的契机，认真分析威宁县特色农产品推广过程存在的人才匮乏、创新意识薄弱、生产标准不一、推广体系构建不足等问题，采用“互联网+”模式，在资金注入、人才培养，技术扶持、质量监管和产品推广等方面加大了支持力度，在广州地铁等人流密集场所和“小蛮腰”等地标推广介绍威宁农产品，极大提高了威宁县特色农产品的知名度和美誉度，进而使得威宁特色农产品销售更上一个台阶。2022年，广州番禺帮助威宁实现消费帮扶金额7.3亿元。

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：朱峰