枣庄市峄城区榴园镇打造的石榴盆栽特色产业园。孙慧/摄

政策科技双助力

在枣庄市峄城区榴园镇逍遥村，曹佃国家的石榴园已开始挂果。“照着这个长势，明年果园就有收入了。” 正在查看石榴长势的曹佃国满心欢喜地说。

曹佃国是远近闻名的种植大户，种植了270亩石榴，约1.5万棵。当被问及栽种这么多石榴的底气从哪来时，他这样说：“这几年政府的扩种扶持政策，让我没有了后顾之忧。”

曹佃国介绍，种植的前三年，政府每亩奖补800元土地租金、300元管理成本。此外，他家270亩石榴种苗都由政府免费提供。

近年来，枣庄市在育种育苗以及标准化生产上持续发力，建成了国内唯一的石榴国家林木种质资源库，通过备份保存、调查引种、资源普查、交换收集等方式，收集国内外石榴种质资源432份，保存数量位居国内第一、世界第四。

10月12日，记者走进枣庄市石榴国家林木种质资源库。在这里，1000余株石榴太空幼苗、辐射幼苗、杂交幼苗蓬勃生长。枣庄市峄城区石榴研究院高级工程师罗华指着这些幼苗说：“刚从北京移植过来的时候，这些苗只有20厘米高，经过精心管理，现在基本有半米到一米高，生长状况是比较好的。”

种子是农业的芯片，为优化石榴品质，2021年，来自枣庄市峄城区的石榴种子随神舟十二号飞船遨游太空90天，今年3月，这批石榴苗回到家乡。“预计再过3年，我们会通过性状观测、基因测序等方法研究出太空石榴有何独特之处。”北京林业大学“太空石榴育种研究”课题组成员王瑞说。

在枣庄市石榴国家林木种质资源库中，“秋艳”被科研人员称为“明星”产品，这是国内首个也是目前唯一一个国家级石榴良种。

“种质资源库中选育的所有石榴新品种都将无偿提供给农户种植，这两年来，我们共扩种以‘秋艳’为代表的优质石榴品种2200余亩。”枣庄市峄城区石榴研究院院长李志强介绍说。

可以说，种质资源库是当地石榴产业良性发展的重要引擎。针对石榴观赏、鲜食、加工等不同用途，以及酿酒、保健等产业需求，种质资源库开展杂交育种、太空育种等新品种选育，建成石榴良种、新品种试验园，选育国审石榴良种1个、省审石榴良种6个、国家林业植物新品种7个，打造出大理峪种苗繁育基地、王府山石榴产业双创孵化基地，年扦插繁育良种石榴15万株，实现了优良品种“应推尽推”。

在发展石榴产业的过程中，枣庄市一直坚持把标准化生产作为植入石榴果农心中的“定海神针”。

他们先后出台《石榴生产技术规程》《无公害石榴生产技术规程》等地方标准，主导或参与起草出台石榴种植生产国家标准3项、省级标准2项，推广先进种植技术，解决农户分散种植带来的石榴良品率低、品质不一等问题。

历史文化赋能

“快来尝尝，甜不甜？我们的石榴个大皮薄、味甜多汁。”在冠世榴园，果农李永水一边摘石榴一边向游客推介。中秋、国庆假期，许多游客来体验农家乐和现场采摘，“客商收购再加上摆摊零售，每亩地一年收入有一万多块钱。”李永水说。

李永水种了8亩“秋艳”。“这个品种好，抗冻害，不裂果，除了果子市场销量好，树苗也有不少人预订，一株直径8厘米的苗售价1000元，一年光育苗纯利润也有十几万元。” 李永水说。在枣庄，李永水是靠石榴致富的农户之一，通过种植和加工业赚钱，但也有人依靠石榴文化走出了一条新路。

在枣庄市，和石榴相关的历史文化资源非常丰富，“峄城石榴种植系统”如今已成为中国重要农业文化遗产。因此，将枣庄市的自然生态优势与历史文化资源转化成经济发展优势，也是当地推动石榴产业发展的重要方向。

“在石榴产业发展上，怎样把资源优势转化为产业优势，让群众从中受益更多，是我们区多年来重点谋划的问题。”峄城区副区长崔晖说。

为了让石榴果农更快更稳增收，当地党委、政府制定施行《枣庄市古树名木保护条例》，以深挖历史资源，丰富石榴的文化内涵，通过文化赋能方式，开拓出石榴盆栽这一特色产品市场。近年来，枣庄市持续开展古石榴种源普查，加强珍贵、稀有、濒危、特有种源的抢救性鉴定。对3万余棵百年老树、20棵500年古石榴树和1棵700年“石榴王”进行挂牌保护，赋予其生态文化内涵。

2015年，峄城区被认定为“古石榴国家森林公园”。当地充分发挥石榴“多子多福”“团结和睦”等传统文化寓意，大力发展石榴盆栽，年产盆栽20万盆，占全国95%以上、产值5亿元。

“我们这些盆栽大户，都是‘买全国，卖全国’。”峄城区榴园镇朱村村民刘怀昌正在儿子刘金明的盆景园里忙碌着。他介绍说，家里有5个盆栽大棚，以前都是到山边荒坡石缝挖采树形奇特的石榴树制作盆栽，产量少，收入低。近些年，他们这些石榴盆栽大户都是从西藏、四川、云南、河南、安徽、陕西等地买成树回来加工。一个盆栽，购买成本加上运输成本也就150元，经过整枝管理，卖出去最少也有300多元收入。去年到现在短短一年间，刘金明的5个大棚就营收300多万元，除去成本，纯利润可达50余万元。

今年中秋、国庆假期，石榴盆栽同样受到消费者热捧。在峄城区万景园盆景园内，农户张忠涛正给前来研学的学生讲解石榴盆栽的鉴赏方法。

张忠涛的父辈就一直经营石榴盆栽生意，从小耳濡目染培养了他对石榴盆栽的热爱，为了专心培植石榴盆栽，他毅然辞掉原来还算稳定的工作，开设了这处从事盆栽培育的万景园。20多年来，万景园从最初仅有一亩多地、100多盆石榴盆栽，发展到现在占地50余亩，拥有盆栽6000多盆。

延伸产业链

“今年中秋、国庆假期，我家石榴只用3天就全卖光了。” 走进榴园镇王府山村种植户赵作启的石榴种植大棚，他笑着说，“果型好的全是游客自己采摘，往年7块钱一斤的石榴，今年卖8块还抢不到。果型不好的，就在园子门口榨汁卖，这比单纯卖石榴收入还要高” 。

3年前，赵作启还是一名外出务工的农民工。看到家乡日益红火的石榴生意，他放弃每月几千元的工作回乡，种上了突尼斯软籽石榴。赵作启所说的榨汁，只是石榴产业链中最初级的一项。据统计，目前枣庄年加工石榴原汁500吨，生产石榴茶50吨、石榴蜂蜜200吨、石榴饮料3.5万吨。

据了解，枣庄以石榴汁为代表的相关产品2009年开始销往新加坡、美国等国家。2013年以后，又相继出口到俄罗斯、阿联酋、荷兰等国家。这期间，枣庄市开始与国内外知名企业和专家合作，研发功能性石榴汁饮品以及石榴相关的保健品，比如和广药集团、广州王老吉餐饮管理发展有限公司、韩国正官庄中国区、山东美果来食品有限公司等推出联名新品。

目前，枣庄已开发石榴相关的8大类、36种产品，拥有石榴深加工龙头企业15家，石榴饮料国内市场占有率达60%以上。全市年产石榴鲜果约5000万公斤，其中龙头企业以“公司+合作社+农户”模式种植的石榴，十余年来均以保护价不限量收购，既帮助部分农户解决了销售问题，也就近为石榴加工产业发展提供了原料。

农旅融合也是枣庄市石榴产业延链强链的重要方向。今年中秋、国庆假期，许多游客来枣庄冠世榴园体验石榴采摘、品尝农家乐、学习非遗技艺、带孩子进行自然科学研学。“来这里旅游既亲近了自然、感受了生活，也体验到了采摘的乐趣，孩子们玩得很开心。”来自山东济宁的李女士说。

“这个假期，我们还推出石榴主题文创产品展销、石榴王评选、村BA比赛、民俗表演等主题活动，让游客在游览景区的同时，感受石榴文化的魅力。”枣庄市峄城区文化和旅游局局长张庆春介绍。

据了解，以文旅为代表的第三产业如今已成为石榴产业链上的重要一环，枣庄依托国家4A级“冠世榴园风景名胜区”，打造了水起云墅民宿群、云深处康养研学基地、石榴融创园等一批休闲度假项目。

以直播带货开拓市场、增加销量，是枣庄今年的新尝试。在王老吉大健康产业园直播间，主播向网友介绍枣庄石榴汁、石榴果冻等产品的特点。“刚开始直播效果就很好，一次直播的销售额就接近百万元。”王老吉大健康产业园副总经理李永帅说。今年以来，380名专职电商从业人员销售石榴产品3亿元以上。

“三产融合”让石榴这一“土特产” 真正成为富民产业。枣庄市从品种、品质、品牌上入手，全面提升石榴产业核心竞争力，通过“龙头企业+基地+农户”的模式，采用土地入股、合作发展、务工就业、生产托管、开办农家乐等举措，实现了“一地生五金”，即：土地流转“获租金”、资金入股“变股金”、基地务工“挣薪金”、订单种植“得售金”、生态旅游“赢现金”，全方位提高群众收入。其中，冠世榴园所在的榴园镇通过党建引领、村社共建的方式，建立党支部领办石榴种植、销售合作社18家，年均收入65万元，为村集体创收26.2万元。

如今，石榴已成为当地名副其实的“增收果”“致富果”。

总监审：姚卜成
监　审：韩世雄
责任编辑：朱峰